por Jurema Cintra
advogada e amante de viagens
E depois de uma sexta-feira de uma imensa e histórica greve geral no país, nos restava descansar e aproveitar o que a região Sul da Bahia tem de melhor: suas belas paisagens. (mais…)
Decisão inédita da Vara de Família de Itabuna determina a alteração de Nome e Gênero da certidão de nascimento de pessoa transexual feminina sem necessidade de cirurgia de transgenitalização. (mais…)
Ou o que o ilheense gosta de fazer?
Toda vez que viajo gosto de fazer e comer igual aos moradores locais. Pergunto logo para os atendentes e recepcionistas dos hotéis o que tem de mais típico. Procuro na Internet e voilá. Assim que descobrimos iguarias como o Siri Bóia e Peguari em Salvador , a Francesinha no Porto, a pizza escondida na São João em São Paulo. Enfim… aquelas coisinhas que só comemos naqueles lugares.
Em Ilhéus acredito que uma das coisas mais típicas seja o hábito de comer caranguejo e Guaiamum. É muito comum se marcar com os amigos aquela rodada de caranguejo e conversa vai, conversa vem.
Para quem é de fora até estranha o “caranguejo azul” grande , chamado de Guaiamum.Diferente de seu primo ele não mora no mangue mas na terra , sobe nas árvores e tem uma carne menos doce e muito saborosa.
Segundo os fanáticos pelo crustáceo “ele pega mais tempero”. Somos tão fanáticos que o apelido pseudo-pejorativo do ilheense é “papa-caranguejo”.
Sexta-feira os barzinhos estão lotados de famílias comendo a iguaria, sábado e domingo nas barracas de praia(principalmente nas praias do Sul) eles são os reis de Ilhéus. Hábito que se passa de pai para filho, as mesas ficam rosas e vermelhas com sua chegada.
Pra quem nunca viu é deveras estranho aqueles aquários onde escolhemos os bichos vivos que vão para panela.
Algumas delícias tem dessas coisas.
E quando chega quentinho e temperado em sua mesa … hum… que água na boca.
Que água na boca, que boca sedenta, dentes astutos, Martelinho martelando mesmo… toc… tac… toc… tac… dentista por que preciso tanto? O ofício de comer caranguejo e Guaiamum gera muita renda para região, desde os catadores e marisqueiras, as cozinheiras e os nossos queridos amigos dentistas, Dr. Paulo Roberto Menezes de Itabuna que o diga, dos ossinhos de caranguejo.
Em Itabuna temos o tradicional Ka te quero no bairro Pontalzinho e o Rei do Guaiamum no bairro de Fátima.
Em Ilhéus sugiro Inácio Bar na vila Juerana na Zona Norte e o Mirante no bairro Pontal. Aqui, em terras grapiúnas, cada um tem seu guaiamum e barzinho preferido, eu só posso afirmar: I LOVE GUAIAMUM!!!
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Comendo bem em Ilhéus- Parte 2
Comendo bem em Ilhéus- Parte 1
Hoje acordei com a notícia de que os recursos do FIES foram reduzidos. Menos financiamento estudantil, menos pessoas nas universidades particulares que conseguem suprir as demandas de tantos que querem retornar aos bancos das faculdade, que precisa estudar à noite, etc. (mais…)
Clientes relatam problemas de vizinhança e conflitos. Eu que não deixo por menos, ganhei um binóculo e fico olhando mesmo a vida deles. Big Brother Passarinho!!!Tucano, periquito, pica-pau, quero-quero, sabiá laranjeira, bem-te-vi. Sofrê, rolinha, cardeal, canário da terra , sabiá da Praia. Lavandeira, andorinha, sangue de boi, coruja. Ô, que vizinhança boa eu tenho!!!
Observação urbana de pássaros já é um hábito antigo. Agradeço ao meu pai , Marialvo Barreto, geógrafo que tanto me ensinou à observar a natureza. Não consigo entender que desejo mórbido move as pessoas a terem pássaros presos. Um egoísmo imenso já que querem o canto deles só para si, a um custo alto, a pena de privação de liberdade, prisão perpétua para as aves.
Em Itabuna a Praça da Catedral de São José e em Ilhéus a Praça da Catedral de São Sebastião são tomadas por centenas e milhares de periquitos todos os dias à tarde. O tilintar intenso logo chama atenção dos turistas. Aos olhos dos Santos protetores eles se refugiam em meio ao caos urbano.
Com a construção de condomínios e a derrubada da Mata Atlântica em Ilhéus eles estão migrando para os bairros. Alimente, faça bebedouros de água, observe-os livres, preserve, denuncie quem caça ou prende. Plante uma árvore frutífera em sua casa, rua, condomínio, no terreno vazio ao lado de sua casa, na Praia , na mata. Faça sua pequena parte.
Por Jurema Cintra Barreto
Advogada que ama ver pássaros livres !
