ODE ao Mel de Cacau

ODE ao Mel de Cacau

Estava muito ansiosa para escrever, cheguei em casa morta de vontade de colocar para fora o meu amor ao Mel de Cacau. Li num site que Suco de Cacau era quase a mesma coisa que o mel e isso mexeu comigo, muito profundamente, então vamos à ODE.

Ó Mel de Cacau

Ó líquido que escorre silenciosamente do fruto ouro.

Quando o facão afiado rompe a casca, tu estás ainda adormecido

Ó tempo, ó céu, ó vento, açoita a polpa branca tão sutilmente, e o faz despertar

Só o olhar atencioso do peão debaixo do cacaueiro é capaz de notar que tu estás ali

Latente, inerte, pronto para irromper

As amêndoas, amontoadas.

Ó tu, que repousas nas folhas de bananeira

Meticulosamente, empiricamente, poeticamente inclinadas nas madeiras calejadas

O tempo… vai mostrando tua mais pura forma

pelas folhas de banana escorrendo até os potes improvisados te encontrar

Tua límpida preciosidade aparecendo em forma de mel

Mel de Cacau, agora eu te vejo, líquido e também viscoso

Não tão consistente como das abelhas, tuas irmãs de mata

Não tão aquoso.

Oras, não és água?

Oras, não és mel?

Doce, muito doce, dulcíssimo e azedo

Tanta paciência para te esperar

tanta pressa para te provar

O tempo te castiga, logo se perde

Não se tem mais nada a perder

Urge te beber, urge se deliciar contigo

Da frieza da folha de banana, o calor em minutos te fermenta

Corre, apressa-te, o Mel está pronto

Tu que és doce e azedo

Tu que és viscoso e aquoso

Tu que serve da geleia ao molho de peixe

Tu que vai do doce ao salgado

Tu que és paradoxal

Tu que és pura dicotomia

Tu que és antagônico

Tu que reúne tudo em um único momento sublime de ser

Mel de Cacau GRAPIÚNA.

Por Jurema Cintra Barreto, advogada militante, viajante, e apaixonada pelas riquezas do Sul da Bahia

Grupo de Amigos da Praia realiza Oficina de Criação Placas Ecológicas no Presídio Ariston Cardoso

Grupo de Amigos da Praia realiza Oficina de Criação Placas Ecológicas no Presídio Ariston Cardoso

Grupo de Amigos da Praia realiza Oficina de Criação Placas Ecológicas no Presídio Ariston Cardoso

 

Na última quarta feira, dia 12 de dezembro, o GAP, Grupo de Amigos da Praia, em parceria com a administração do Presídio Ariston Cardoso, realizou uma Oficina de Criação de Placas Ecológicas com internos da instituição. A iniciativa partiu da psicóloga Larissa Costa, profissional de saúde que se dedica ao complexo processo de ressocialização dos presos.

No primeiro momento, foi realizada uma palestra introdutória para a sensibilização dos participantes sobre a problemática com o tema: “Descarte inadequado do lixo e suas consequências para os mares e oceanos”, e posteriormente foram confeccionadas as placas. Cada envolvido escolheu a frase ecológica de sua preferência, além ter a oportunidade de optar pela praia em que ela será colocada.

Realizar ações no sistema penitenciário é muito mais do que uma simples atividade. Além de educar, objetiva ressignificar as relações humanas, fazendo com que os internos entendam que aquela passagem não seja apenas uma pena privativa de liberdade.

As oficinas oferecem ao indivíduo a oportunidade de tornar-se melhor e a apresentar uma mínima condição para voltar a viver com os demais de maneira tranquila, resgatando a dignidade e a auto estima. São momentos de reflexão que fomentam o  amadurecimento pessoal, através de uma revisão das trajetórias pessoais de cada um.

O retorno à sociedade é um processo delicado, cheios de dificuldades, e iniciativas como essa permitem que os internos se sintam úteis para a cidade, diminuindo o peso do estigma negativo que já sofrem, assim como melhorando a sua imagem pessoal junto à  comunidade.

Acreditamos que existem alternativas para o sistema carcerário, sendo muitas delas previstas na própria legislação. O que falta na realidade é o comprometimento de todos para que sejam postas em práticas ações que procurem reduzir os níveis de violência e auxiliem na recuperação do interno, afinal a finalidade da pena não é somente punir o condenado, mas também ressocializá-lo, afirma Vinícius Alcântara, presidente do GAP.

 

 

O GAP é uma ONG que atua na limpeza das praias com coletas semanais de resíduos, além de realizar palestras de educação ambiental e manter campanhas permanentes de sensibilização da comunidade sobre a problemática do descarte inadequado de lixo, tudo isso através do trabalho de seus voluntários. Foi criado em fevereiro do 2018, devido ao abandono em que se encontrava a Praia da Avenida, repleta de lixo por toda a sua extensão. Até os dias de hoje, os voluntários do GAP já retiraram mais de 13 toneladas de resíduos das praias de Ilhéus.

 

Instagram : @gap_ilheus

Facebook : Grupo de Amigos da Praia

Ilhéus, terra do Chocolate e do Cacau?

Ilhéus, terra do Chocolate e do Cacau?

Já estava adiando este post há meses e não dava mais, a vontade de escrever latejava.

Eu morava em Feira de Santana e vim aqui para estudar na UESC-Universidade Estadual de Santa Cruz e no meu imaginário só pensava em Ilhéus como a terra de Jorge Amado e das Fazendas de Cacau com seus coronéis. Afinal de Contas CACAU foi o primeiro livro de Jorge que li, isso estava carimbado em minha alma de leitora.

Éramos muitos na imensidade da roça. As folhas secas dos cacaueiros tapetavam o chão, onde as cobras esquentavam sol após as longas chuvas de junho. Os frutos amarelos pendiam das árvores como lâmpadas antigas. Maravilhosa mistura de cor que tornava tudo belo e irreal, menos o nosso trabalho estafante. Jorge amado, Cacau, 1933

Cacau- Jorge Amado

Porém, quando cheguei a realidade que vi foi tão diferente… A praga da Vassoura de Bruxa ainda viva, fazendas improdutivas e achar chocolate era praticamente impossível. O sofrimento e pobreza dos trabalhadores rurais descrito no romance??? essa continuava a mesma.

Mas, vamos ao Chocolate, a tal procura incessante. Uns tais que se dizem caseiros, achei caro  sem graça alguma.

Pois bem, conheci a COCADA DE CACAU e amei, mas tem de ter paladar, viu? pois é bem intenso o sabor, um pouco amargo.

Cocada de Cacau

Daí passados quase 20 anos em solo Grapiúna, virei Cidadã Itabunense, Papa Jaca com muito orgulho e sem qualquer demérito, casei, mudei novamente para Ilhéus e vi a região  mudando, eu sinto esses ares chegando cada vez mais.

Recebendo título de Cidadã de Itabuna pela Câmara de vereadores em 2016

Das coisas mais fantásticas desta transformação é o processo de DESCOLONIZAÇÃO da produção agrícola do Cacau. Por décadas e décadas fomos apenas exportadores da matéria prima: as amêndoas de Cacau e agora estamos produzindo Chocolates da melhor qualidade possível. Deixando o sistema Imperialista e nos desenvolvendo????? Quando fui em Gramado há 7 anos atrás achei muito louca a quantidade de fábricas de chocolate e um pé de cacau de mentira para turista tirar foto??? Ué??

Aí lembrei da Suíça e Bélgica também não são assim?? Possuem técnicas fantásticas de beneficiamento das amêndoas e não tem 1 único pé de cacau plantado. Neo-colonialismo? Globalização? enfim…

Cacau é planta umbrófila, ela precisa de calor, água e sombra, descendo pela América Central, de onde é originário, chegou até aqui na mata Atlântica e se instalou muito bem. Professor Augusto Fernandes, antropólogo me contava sobre as comunidades indígenas aqui de Ferradas(Itabuna) que já o cultiva e existem relatos históricos, enfim, essa não é minha área e falo aqui de forma bem simplista me perdoem os agrônomos e historiadores.

Roça de cacau – sistema Cabruca

O que quero falar é sobre as delícias do nosso chocolate do ponto de vista da GULA mesmo, guludice PURA!!!

Já fui em vários festivais do Chocolate que aconteceram aqui em Ilhéus, mas em 2018 eu me esbaldei, aff, foi bom demais!! Provei tudo quanto foi barrinha de chocolate. Quem inventou isso? Ai que loucura !!!

E as essência deste movimento estão ficando, a gente anda pela cidade e encontra lojas de  Chocolates Finos maravilhosas. Eu me acabo mesmo!!

Loja Cacau do Céu

Loja Cacau do Céu

E nos restaurantes e lanchonetes já é possível encontrar vários displays com os Chocolates de Origem Sul da Bahia, produzidos direto pelas Fazendas.

E a gente anda pelo Brasil e lojas importantes já possuem prateleiras, olha essa aí na Eataly São Paulo… choquei de tanta felicidade em ver os produtos do Sul da Bahia com destaque, afinal de contas é o esforço de muitos trabalhadores, muitos produtores que resistiram a grandes tempestades até chegar aqui.

A região Sul da Bahia empobreceu de uma forma assustadora pós-crise vassoura de bruxa e essa Mudança de Hábito do consumo de chocolate, esses novos produtos no mercado estão oferendo uma oportunidade ímpar de resgate da economia, perdoe-me os economistas, mas falo aqui como uma moradora e turista entusiasmada, apenas.

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Eu sonho em ver o pessoal descer de Navio e fazer Tour do chocolate pela Cidade, voltando com sacolas cheias de Barrinhas e Caixas de Bombons Finos.

Sonho em ver os turistas fazendo Tours pelas fazendas para visitação igual os  amantes de Enoturismo fazem dias e dias de roteiros pelas vinícolas em vários países.

Sonho em ver as pessoas discutindo qual sua Fazenda Preferida, qual sua porcentagem de Cacau Preferida(40%, 50%, 70%), qual sua composição preferida, se com leite de Cabra, com laranja ou Nibs. Dica, olha o meu preferidinho, aí, por enquanto…

Chocolate VAR

E quando eu vou numa loja e acho uma Chocolaterapia??? Eu piro mesmo, quero levar TUDO!!!! Os funcionários do Empório Ilheos foram super simpáticos e tiramos muitas fotos.

Loja Empório Ilheos

2018-12-09 13_05_02 +0000-1 – Amei esse GIF

AAAAAAAAAAHHHHHHHH, esse dia vai chegar e vai ser lindo para esta Cidade, então, SIM, reforçando a pergunta que dá título ao artigo, Ilhéus é SIM a terra do CACAU e do Chocolate, venham ver e experimentar tudo que puder !!!!!!!

Quer saber mais sobre Ilhéus e o Sul da Bahia? Segue a gente lá no Instragram @juremacintra ou procure pela #terragrapiuna tem muito post e fotos legais, além de dicas sobre o que está acontecendo na região.

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Este post não recebeu qualquer tipo de patrocínio de nenhuma das empresas citadas. Não fomos convidados(bem que gostaríamos) por nenhuma das marcas. Refletem a opinião pessoal da escritora/blogueira/ advogada que viaja . Ter liberdade para falar é tudo de bom e para comer também.

Chegando e Saindo de Ilhéus – Aeroporto, Rodoviária e Uber

Chegando e Saindo de Ilhéus – Aeroporto, Rodoviária e Uber

Decidi escrever mais sobre a cidade que vivo, por que temos mais propriedade para tanto, já são 19 anos como Papa Jaca(termo usado pelos locais).

Ilhéus e Itabuna se tornaram meu território, nasci em Seabra na Chapada Diamantina, mas quando vim estudar por aqui fiquei e hoje já sou até Cidadã Itabunense com Decreto da Câmara e tudo mais, com muito orgulho.

Então uma coisa que sempre me incomodou são os turistas perdidos ao redor do Aeroporto de Ilhéus. Eu moro pertinho e vejo esse dilema sempre e dá aquela vontade de ajudar, mas… não posso ser enxerida, mas no blog eu posso SIM….

Vamos lá falar sobre locomoção, chegando e saindo de Ilhéus por parte.

AEROPORTO

Aeroporto fica no bairro Pontal, todo espremido entre bairros residencias, e para ter acesso tem de cruzar a Única Ponte que vive engarrafada. Então chegar não é problema, mas na volta sempre veja o Waze como está o engarrafamento e coloque uns 25 minutos extras de garantia, já vi muito gente PERDER VÔO pois não conseguiu chegar a tempo por causa do trânsito.

Opções:

TRANSFER – diversos receptivos e hotéis fazem transfer para Itacaré, Camamu, Barra Grande, é uma boa opção;

ALUGUEL DE CARRO – ideal para quem quer liberdade em conhecer várias praias e fazer passeios e visitar mais cidades;

ÔNIBUS- Basta seguir as ruas em frente(Rua Eutáquio Bastos ou Benjamim Constant e você dará na orla, no mar e o ponto de ônibus estará bem na sua frente, irei colocar as fotos em breve.

Lembre-se que as calçadas são péssimas, então mala grande e puxando será um suplício, opte por mochila ou mala de rodinhas, bem pequena, afinal você veio para praia e não precisa de tanta coisa assim.

Linha para Canavieiras – Sentido oposto do mar- empresa ROTA Transportes ou Cidade Sol – o ponto fica na frente do Colégio Barão de Macaúbas (ideal para quem vai para Olivença/Águas de Olivença/Resort Canabrava e proximidades, Comandatuba e proximidades)

Linha para Itabuna – Sentido do Mar – empresa ROTA Transportes, passa de 1 em 1 hora

Linha para Rodoviária – Sentido do Mar – empresas DE COLETIVO URBANO – frequência razoável. Linha VILELA. Saltar dentro da Rodoviária de Ilhéus

Linha para Itacaré – Ponto Sentido do Mar . Não tem direto. Então você deve pegar um ônibus urbano sentido VILELA que tem boa frequência, saltar na rodoviária e pegar outro ônibus, já intermunicipal da Empresa ROTA transportes, passa de 1 em 1 hora.

Linha para Barra Grande – Ponto Sentido do Mar . Não tem direto. Então você deve pegar um ônibus urbano sentido VILELA que tem boa frequência, saltar na rodoviária e pegar outro ônibus, já intermunicipal da Empresa Águia Branca que só tem 2 horários 08:00 e 14:20, valor da passagem em 2018: R$26,36.  Em Camamu o ônibus já para bem na frente do terminal marítimo onde se pegam Lanchas Rápidas. Depender dos horários de seu vôo pode ficar difícil. Aproveite e conheça Ilhéus por 1 dia, vale o passeio. As passagens podem ser compradas pelo site da empresa com antecedência e a viagem pelo Baixo Sul é muito bonita, também é uma forma de economizar bastante.

Linha para Morro de São Paulo – Ponto Sentido do Mar . Não tem direto. Então você deve pegar um ônibus urbano sentido VILELA que tem boa frequência, saltar na rodoviária e pegar outro ônibus, já intermunicipal da Empresa Águia Branca que só tem 2 horários 08:00 e 14:20, valor da passagem em 2018: R$41,42. Em Valença o ônibus já para na Rodoviária e você terá de pegar táxi ou moto-táxi para o terminal marítimo onde se pegam Lanchas Rápidas. Depender dos horários de seu vôo pode ficar difícil. Aproveite e conheça Ilhéus por 1 dia, vale o passeio. As passagens podem ser compradas pelo site da empresa com antecedência e a viagem pelo Baixo Sul é muito bonita, também é uma forma de economizar bastante.

Praia do Cristo- Ilhéus- foto Jurema Cintra

RODOVIÁRIA

A rodoviária de Ilhéus bem que precisaria de uma reforma, é velha e decadente.

Ponto de ônibus é uma lástima, fica do outro lado da rua, só não é mais perigoso por  que tem uns barzinhos por ali e sempre tem pessoas. Mas até para arrastar mala é chato.

Quem vai para Itacaré, Camamu, Valença(Morro de São Paulo), Canavieiras o ideal é pegar o ônibus na Rodoviária, exceto quem vem pelo aeroporto para Canavieiras-Una-Comandatuba que já pode pegar o ônibus 2 ruas na frente do aeroporto mesmo(empresa Rota ou Cidade Sol).

As empresas Águia Branca e Rota Transportes vendem passagens pela Internet para os principais destinos do Sul e Baixo Sul da Bahia, mas confesso que nunca vi ônibus cheios que não fosse possível compra lá na hora mesmo. Planejamento é bom, vai que nesses feriados a coisa muda.

Retorno da Rodoviária para Aeroporto, basta atravessar a avenida e pegar os ônibus linhas: OLIVENÇA, NELSON COSTA, HERNANI SÁ, esses dois passam com mais frequência.

A passagem municipal está custando R$3,50(valores 2018)

UBER OU TÁXI – Eu sou suspeita para Falar mas prefira o UBER, é seguro, barato e tem bastante gente trabalhando já. Táxi em Ilhéus é caro e todo dia ouvimos e vemos relatos de problemas, mas as coisas estão melhorando aos poucos, já tem até aplicativo de Táxi de Ilhéus, nada como a concorrência não é?

Também não posso generalizar, tenho clientes e amigos taxistas que trabalham muito correto. Vou colocar o telefone de alguns aqui assim que eles autorizarem.

O retorno segue a mesma lógica, voltar de ônibus, saltar na rodoviária e ir para aeroporto.

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Leia também : Compras em Ilhéus 

                           Mochilão pelo Sul da Bahia- Dicas Importantes

                           Qual melhor bairro para se hospedar em Ilhéus?

                           Roteiro 2 dias – Ilhéus e Itacaré 

Quer saber mais sobre Ilhéus e o Sul da Bahia? Segue a gente lá no Instragram @juremacintra ou procure pela #terragrapiuna tem muito post e fotos legais, além de dicas sobre o que está acontecendo na região.

O que comprar em Ilhéus?

O que comprar em Ilhéus?

Êita, assunto difícil. É por que cada pessoa tem um gosto diferente.

Mas quando a gente viaja dá aquela vontade de comprar coisinhas legais do lugar.

Eu já me decepcionei muito e nem achava tão interessante as opções de Ilhéus.

De uns 5 anos para cá as coisas mudaram muito e temos produtos tipicamente genuínos que não pode faltar em sua listinha de compras quando estiver em Ilhéus e no Sul da Bahia.

Festival do Chocolate- centenas de opções de presentes

Tem pessoas que já sabem, mas vale lembrar. Ilhéus não é só a terra de Gabriela e de Jorge Amado, é também uma grande produtora mundial de Cacau. As grandes multinacionais exportadoras estão aqui, como Barry Callebaut , Joanes e Nestlé.

Já pensou que temos uma das melhores amêndoas de cacau do mundo e até os Belgas vêem aqui comprar?

Você pode adquirir chocolates deliciosos e finos sem sair de seu país e ainda beber na fonte mais pura.

Vamos aos itens.

CHOCOLATE

Incrível como a região está mudando. Cada dia mais empresas estão produzindo Chocolates Finos ou Gourmet.

No Centro de Ilhéus, você tem a Chor, a Cacau do Céu e Chocolate Caseiro de Ilhéus.

Eu gosto muito da Cacau do Céu que fica na Avenida Soares Lopes pois tem um café e variedade de trufas e bombons deliciosos, feitos por uma chocolatier da região.

Cacau do Céu- Avenida Soares Lopes

Também tem visitação nas Fazendas produtoras de Cacau e Chocolate Irerê e Mendoá.

No mercado de artesanato tem Cocadas de Cacau puro e Cacau em pó(o bolo fica preto, preto, pretinho, é muito bom).

Mercado de artesanato de Ilhéus

Nos restaurantes e lanchonetes, você verá muitas caixinhas ou display com barras de Cacau de diversas Marcas, leve o maior tipo de variedades que achar e prove nossos chocolates de diversas intensidades, 40%, 50%, 70%, com leite, com Nibs, com castanhas, com manteiga de cacau, orgânicos, enfim… as possibilidades são infinitas, já que cada espécie de cacau, produz amêndoas com gorduras e adocicado bem diferentes

Amei as barrinhas da VAR de Chocolate com leite de Cabra. Também tem barrinhas de diversas fazendas e cidades do Sul da Bahia. Que tal montar uma cestinha de presente??

Chocolate VAR

CACAU E DERIVADOS

Quem nunca provou  o fruto do Cacau, faça isso. O melhor é nesta coloração Verde Amarelo, a polpa fica bem intensa.

Mas nem só da amêndoa cacau se vive. O produto tem diversos Derivados.

COCADA DE CACAU – Receita típica de Ilhéus, com história, nome e sobrenome;

Reza a Lenda que a esposa do Coronel Sá Barreto, criou a cocada, misturando o pó da amêndoa de cacau puro com açúcar e manteiga de cacau, prensou e virou cocada. Adoramos mordiscar esta cocadinha de cacau. O sabor é amargo e intenso.

MEL DE CACAU- Delícia de caldo que é extraído quando da abertura do fruto. Sabor doce e cítrico ao mesmo tempo, ideal tomar gelado ou em Drinks.

A venda no empório Valentim- Centro

GELEIA DE CACAU – geleia feita com cacau

GELEIA DE MEL DE CACAU – geleia  feita com o mel, prove com biscoitos  ou pães

LICORES – aí tem variedade demais, de Cacau, de Mel de cacau, Cacau com canela, de Cacau com Pimenta, meu preferido.

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NIBS DE CACAU– é a semente do cacau triturada e seca. Nibs doce pode ser utilizado com iogurtes, substituindo a granola ou na confecção de bolos e tortas, brigadeiros.

Já o Nibs salgado é uma iguaria mais recente, pode ser utilizada em pães, bolos salgados, servir como aperitivo ou temperar queijos.

A maioria desses produtos foram fotografas na Loja Delícias da Terra, dentro do Mercado de Artesanato, e agradecemos ao proprietário pela gentileza.

CACHAÇA

Sim, Ilhéus teve parte de sua economia voltada para o trabalho escravo da Cana de Açúcar, o Rio do Engenho teve a primeira revolta e greve de pessoas negras escravizadas segundo relatos históricos, então Cachaça e Cana estão muito interligados à história de Ilhéus e Região.

Nos Supermercados da cidade e no Mercado de artesanato você acha as Cachaças do Rio do Engenho, e as embalagens são lindas para presentear.

ARTESANATO

Sou suspeita para falar por que adoro. Não aquelas coisas que vem da China ou da 25 de março.

No mercado de artesanato gosto das lojas que vendem roupas de algodão feitas por costureiras daqui mesmo.

Procure os LUSTRES de Coco ou Cipó; Sim os talos do pé de açaí são cortados e trançados, os lustres ficam perfeitos. Também é utilizada manta do coco, a pele que envolve o tronco.

São lindos para decorar casas e apartamentos. Deixa um espaço em sua mala aí…

Lustres de fibra do açaí

ARTE

Outro tema delicado, amo os pintores e escultores locais, a gente vai convivendo e admirando os artistas.

Meus preferidos:

Cerâmica da CORES DA TERRA(loja ao lado do aeroporto)

Pinturas e esculturas do Ateliê de GOCA MORENO

Santos e Orixás de OSMUNDINHO TEIXEIRA

Pinturas de Jane Hilda BADARÓ, minha eterna professora.

Deixei de citar nomes, vou acrescentando durante as visitas, mas saibam que amo a cultura grapiúna e os artistas fazem parte deste amor.

Quem vem de carro, dá para comprar mais coisas?

É… o pulo do gato.

Quem está vindo de carro, é da região, ou estradeiro, tá aí uma boa opção de aumentar a lista de compras.

Olha, apesar da cidade está surrada por tantas administrações públicas fracassadas, Ilhéus tem uma riqueza cultural e gastronômica grande.

Quem está de carro tem oportunidade de levar mais coisitas.

PEIXES E MARISCOS: Hum… deu água na boca. Falo principalmente quem está em casas de praia que não deixe de comprar peixes e mariscos, tanto nas feiras livres (Malhado ou Praça Cairu)  quanto nas Colonias de Pesca e os mariscos.

Sororoca, Vermelho, Dourado, e meu preferido Guaiuba.

Mariscos tem aratu, carangueijo, muapen, siri, calhambau, pitu, guaiamun, curuca

FRUTAS : Sou louca por frutas, quando viajo provo tudo. Não deixe de experimentar e levar Cacau, Jambo, Ingá de Metro,Ingá mirim, Abiu, Jaca, Cupuaçu, Graviola,  Pupunha, pinha do cacau(amarela), cajarana, rambutã, mangostão, jabuticaba da mata atlântica, biribiri, limão balão, limão rosa. Polpa de frutas são vendidas no kilo e de excelente qualidade.

FRUTAS CRISTALIZADAS: Pense numa delícia que estão fazendo por aqui há décadas, agora multiplique por 10. As frutas do Sul da Bahia chegam em várias delicatessen da Bahia, mas sem a denominação que são do Sul da Bahia, uma pena.

Não deixe de experimentar e levar para presente. Jaca, Graviola, Cupuaçu, Tamarindo, Genipapo, Laranja, Banana, Laranja, Pitanga, Groselha, Abacaxi, e tantas outras . Amo demais essas frutas. Quando presenteio os amigo com esta iguaria, todos ficam muito felizes.

Frutas cristalizadas

TEMPEROS: é muito fácil de achar o coentro largo,  pimenta doce. Moqueca aqui é bem diferente leva esses dois e mais biribiri.

Ainda posso citar o PALMITO IN NATURA, bom para fazer spaguetti  ou assar inteiro, FARINHA de Buerarema, Dendê fresco.

Farinha de Buerarema – tradicional

E aí? Deu vontade de vir para Sul da Bahia e voltar com a mala cheia??

Temos várias opções no Centro de Ilhéus, desde lojas especializadas, como supermercados, ateliês, e nos restaurantes também de encontram as barrinhas de chocolate. O Mercado de Artesanato é caminhar e garimpar os produtos genuínos Sul da Bahia.

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leia também: Roteiro de fim de semana – Ilhéus e Itacaré

                         10 dicas para uma viagem tranquila para Ilhéus 

                         Ilhéus- lugares pitorescos para comer bem