Comida Baiana em Ilhéus

Comida Baiana em Ilhéus

Existe um mito, que perdura no imaginário popular de que comida genuinamente baiana seja apenas Moqueca.

A Bahia é um estado gigante, e, da carne de bode do sertão ao cortadinho de palma da Chapada Diamantina existe uma infinidade de pratos típicos. Eu amo a carne de sol com pirão de leite e o jeito de fazer essa carne na Bahia é diferenciado.

Mas, existem outras comidas que os baianos fazem com muito afinco e levam erroneamente o nome de “comida pesada”.

São intensas, mas pesada… não.

Em Ilhéus temos um local que preserva essa tradição das comidas baianas desde 1983, que é a Feijoada do Sodré. Lá teremos boas opções, e é bem no centro da cidade ao lado da Catedral de São Sebastião. Preço justo, atendimento bem rápido, garçons simpáticos, comida boa e cervejinha. Pode olhar para um lado e outro que verá poucos turistas e mais locais, ou seja, é onde os moradores vão, então confia que é bom.

SARAPATEL

MÃO DE VACA

GALINHA AO MOLHO PARDO

FEIJOADA COMPLETA

COZIDO COM VERDURA

Não ouviu falar dos primeiros ? Sarapatel é um picadinho dos miúdos do boi, é muito saboroso.

Mão de Vaca é o pé do boi, muito rico em colágeno, o famoso mocotó, mas aqui vem com partes do fato, que são as vísceras. Não se assuste, é MARAVILHOSO, amamos Mão de vaca com pirão. É aquela gordura boa do boi e a higiene do Sodré é impecável.

Eu como tudo isso com Coca-Cola, é raro um baiano não comer essas comidas, acarajé, moqueca, feijoada sem o bendito refrigerante.

Então se você quer comer uma Feijoada tipicamente baiana, vá no Sodré, no Centro de Ilhéus, e as proprietárias são super gentis. Uma feijoada completa dá para 2 pessoas comer MUITO bem, até 3 pessoas, se você não estiver com tanta fome. A couve é tão fininha que eu admiro. Admiro também o envolvimento social delas, eu sou Voluntária do GAP-Grupo de Amigos da Praia e toda vez que temos emergência climática, Feijoada do Sodré apoia os voluntários. Sabe aquele restaurante que é mais do que um negócio, são pessoas humanas, gentis, envolvidas e excelentes cozinheiras.

Mas se você nunca veio na Bahia, então tenha calma, não temos o hábito de comer nada disso de noite. Eu vejo turistas comendo acarajé com pimenta de manhã, no meio-dia tomam caldo de feijão, depois moqueca de almoço, pizza de noite e lanche de milk-shake, juro que já vi pessoas fazendo essa mistura e quando passam mal, culpam o dendê.

Comeu Mão-de-Vaca, calma, é coca-cola depois e andar bem, fazer a cesta, descansar um pouco, e comidinha leve de noite, até por que Mocotó dá “sustança”.

Sentindo falta de mais fotos ?

É que rola tanto preconceito com essas comidas que eu vou deixar a surpresa rolar. Já pensou que caruru é “feio” para quem não conhece, ver um pirão com visgo… verde …. e é TÃO BOM E MARAVILHOSO, caranguejo é estranho de ver, mas é tão bom. Então desfrute.

Deixo aqui o cardápio com preço de abril de 2022.

Leia também : SUCO DE CACAU de polpa natural- desfrute desta delícia

As melhores moquecas de Ilhéus

Veganos e vegetarianos em Ilhéus

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Este post reflete a opinião pessoal da autora que é cliente habitual do restaurante, empresas que queriam fazer divulgação, por favor entrar em contato pelo e-mail.

SUCO DE CACAU

SUCO DE CACAU

ou, por que nossas bebidas baianas não são produtos turísticos ?

Criaturas…………………. por que SUCO DE CACAU não é um produto turístico como é o Vinho da Europa, o Licor de Curaçao, e o Whisky da Escócia ????

Conhecer o fruto de cacau é algo bem específico, por que a amêndoa é tão preciosa economicamente que não é fácil achar para comprar fora das cidades produtoras que estão na Amazônia e na Mata Atlântica, Estado da Bahia principalmente. Ou seja, não é um fruto usual de se ver, não é fruta rara, mas, é raro achar pontos de venda.

O Cacau é o “fruto ouro” e sua polpa não era tão valorizada outrora, já que sua amêndoa seca é comoditie vendida em dólar para gerar o chocolate.

Quando eu viajo quero comer tudo que é típico do local, principalmente as FRUTAS, e daí que não vejo Tour do CACAU aqui. Nas Fazendas como Yrerê e Capela Velha o turista tem opção de experimentar, mas deveria ser algo MUITO MAIS USUAL, cadê os drinks dentro do cacau ? Cadê as comidas dentro da cumbuca de cacau ?

E o Suco de Cacau deveria ter um marketing só dele, assim como o Mel de Cacau e eu já fiz poema e tudo mais.

Sabe o marketing das grandes marcas que separa por produto, tem equipe só pro Kit Kat, tem equipe só para o Sonho de Valsa, tinha de ter equipe da Secretaria de Turismo só para Cacau e Suco e Mel.

O Suco de Cacau de Ilhéus e da região Sul da Bahia será o melhor que você já tomará em toda sua vida. A polpa é densa, grossa, branca , fresca, é impossível comparar com uma polpa pasteurizada de saquinho de supermercado(éca), eu detesto comida embrulhada em plástico, mal do século, poluidor dos mares.

O Suco de Cacau de Ilhéus deveria estar num pedestal, deveria ter shot de suco nas lanchonetes. Sabe aquela degustação de cerveja artesanal que fazemos naqueles copos pequenos ? Deveria ter de sucos. Um shot de cacau puro, de cacau com açúcar, de cacau com leite , de mel de cacau, de suco de graviola e suco de cupuaçu.

Imagina o turista estrangeiro que mora num clima temperado ou desértico com pouca diversidade. Fui na Europa e EUA e só via suco de laranja e maçã, pois suco de uva em região viticultora é quase um crime.

Daí que vou elencar minhas “Sucarias” preferidas e quem sabe incentiva você que está lendo a provar e melhor, incentivar os guias e a diversificarem suas opções.

NATUREZA VIVA

Fica na BR 101 , em Ibirapitanga, ambiente é lindo e o Suco de Cacau com Nibs é dos deuses, está vindo de carro para o Sul da Bahia, não esqueça de parar lá.

ISAC LANCHES

Na entrada de Ipiáu, a lanchonete tem placa grande, sempre que vamos para Jequié trabalhar ou para Chapada Diamantina ver a família paramos lá. O Suco de Cacau normal, cacau com leite e o irresistível Cacau com Laranja, é tão denso e saboroso, uma iguaria.

CABANA DA EMPADA

A Carta de sucos é meu sonho de consumo. Adoro Cacau com Amora, Cacau com Capim Santo e tudo ali pode adicionar vodka e virar drink. O esmero como fazem as polpas das frutas naturais é excepcional, outro dia conversava com a proprietária, senhora Vani, tudo é comprado fresco, higienizado, pesado e congelado, ou seja, é fruta fresca.

Cardápio de sucos- Cabana da empada – Ilhéus- Bahia

BERIMBAU

Em Ilhéus no Centro da Cidade, no Calçadão da Marques de Paranaguá, é um ambiente muito frequentado pelos locais e já passou da Hora dos Turistas desfrutarem de lanches gostosos, boa comida à kilo, sempre com opções baianas, e os SUCOS, são muitos. Eu gosto de Suco de Lima com pouco açúcar e Cacau , claro.

Certa feita sentada ali nas mesas compartilhadas, bati papo com turistas que me perguntaram: que tem de diferente pra fazer aqui? Eu disse : Já provaram suco de cacau? Ele estranhou, por que suco não é um `passeio tradicional”, mas se o ingleses vendem o “chá da tarde” como atração, por que não vendermos o “Suco de Cacau ” de Ilhéus ??? É descolonizador isso. Pois bem sabe qual foi a resposta da pessoa ???

  • EU NÃO GOSTO DE TOMAR CHOCOLATE ….

Êita, eu me vi atordoada, então fui explicar sobre o fruto, a polpa branca, o suco fresco da fruta, daí eles gostaram e indiquei meu blog, mas demorei tantos anos para escrever este artigo, e daí surgia a frase: SUCO DE CACAU NÃO É TODINHO.

Ok !!!!

Leia mais sobre Ilhéus e venha desfrutar as riquezas do Sul da Bahia

As melhores moquecas de Ilhéus

Opções Veganas e Vegetarianas em Ilhéus

Pousadas Mais Baratas de Ilhéus

As melhores moquecas de Ilhéus

As melhores moquecas de Ilhéus

Tem coisas maravilhosas na Bahia, entre elas o dendê e leite de coco, tudo sempre é fresco e na maioria das vezes proveniente da agricultura familiar, ou seja, se você comeu moqueca em outro Estado e não gostou ou foi + ou – não é sua culpa.

Dê mais uma chance ao seu paladar para comer tudo fresco, como peixe da pesca artesanal, dendê de pilão, leite de coco espremido no dia, tudo produzido bem pertinho. É uma questão de identidade, pertencimento e frescor. Podemos comer trufa no Brasil, mas nunca será como as colhidas no dia na França ou Itália.

Ilhéus tem um litoral imenso, lindo e abundante. Se estiver curtindo o verão numa casa alugada ou Airbnb, o melhor é comprar seu peixe na feira livre do Malhado, no Espigão, ou nas Colônias de Pesca, eu moro no Pontal e vou sempre na Colônia da Avenida Lomanto Júnior, Z19 e prosear com os pescadores.

Eu amo moqueca de Robalo, Badejo, Guaiúba para assar, Sororoca para fritar, e os tradicionais Vermelho, Olho de Boi e Dourado em postas, mas eu gosto de comprar o peixe inteiro, pra ter a cabeça e rabo, a cabeça é que dá o sabor, quando o dourado é muito grande peçam um pedaço da cabeça além das postas, não vão se arrepender.

Daí vem a mágica, cada baiano tem seu método “moquequístico”, eu amo usar Coentro Largo e Beriberi.

Mas se você quer desfrutar da gastronomia local, vamos lá, estou definindo 3 categorias: Melhor Moqueca de PEIXE, melhor Moqueca de Camarão/Pitu e melhor Moqueca Vegana.

MELHOR MOQUECA DE PEIXE

Não tenho dúvida que a melhor e mais barata Moqueca de Ilhéus está na Cabana do Bobô no bairro São Miguel, Zona Norte, se você vai seguir para Itacaré, coloca a moqueca no seu caminho para o almoço. O local é simples, mas de uma delicinha, é sombra fresca debaixo da amendoeira e tempero delicioso.

Comendo com Brisa e Vista por Mar

A mais tradicional é a Moqueca de Badejo, tem a de Robalo, o caldo da moqueca de Bobô é tão leve que dá vontade de levar todinho pra casa. Se você acha que dendê é “pesado”, tenho certeza que esta má impressão acabará. Comidas regionais sempre dê segunda chance por que a possibilidade de ter sido mal feita é gigante, principalmente em restaurantes sem tradição.

É uma casadinha ideal para o passeio na Fazenda de Cacau Capela Velha que já falamos aqui no Blog.

PREÇO : R$ 100,00 para 2 pessoas (come 3 à vontade)

Endereço: Av. Beira Mar, 56 – São Miguel, Ilhéus – BA, 45658-105

Telefone : 073-3639-4841 / 73-988704811

MELHOR MOQUECA DE CAMARÃO E PITU

A melhor moqueca de camarão de Ilhéus não está na praia, mas no bairro Banco da Vitória, na Rodovia Ilhéus-Itabuna, BR 415, km 9. O Nome do restaurante é Camarões e Mariscos, tem uma placa bem grande ali no quebra mola da padaria. É uma casadinha ótima com o passeio da Fazenda de Cacau Yrerê. Ou se você está chegando de carro em Ilhéus, vindo de outras cidades e Estados pela BR 415 já pare pro almoço.

O proprietário, seu Lourival é uma simpatia. Mas você não conhece o famoso Pitu? É um ‘crustáceo’, de água salobra, endêmico da Mata Atlântica, ou seja, só tem por aqui, eu prefiro Pitu do que Lagosta, por que pega muito mais tempero, e o de Lourival é sensacional, tempero ancestral herdado da mãe dele do famoso restaurante O Céu é o Limite que já fechou.

Moqueca de Pitu

Preço: Entre R$120 à 150 reais

Endereço: Rodovia Ilhéus-Itabuna, Km 09, Banco da Vitória, Ilhéus – Bahia, Brasil.

Telefone: 073-3675-2293

MELHOR MOQUECA VEGANA

Sou fã de comida vegana e vegetariana e já falei aqui sobre as opções em Ilhéus , então vai outra dica, que é a Moqueca Vegana do Restaurante Morro dos Navegantes da Chef Dani Façanha. Aliás, no restaurante da Pousada, todos os pratos são adaptados para o veganismo.

A Moqueca é linda, cheia de frutas e flores, além disso você pode desfrutar de 1 Day Use e curtir piscina na beira mar. Como já falei aqui, eu adoro tudo que sai das mãos desta chef talentosa, bela e dedicada.

É isso pessoal, as impressões aqui são de “recebidos pagos”, kkk, sou advogada e amo falar da cidade que eu moro, então são impressões fidedignas de uma consumidora exigente e apaixonada, mas se sua Cabana ou empresa deseja entrar na listinha é só convidar que partimos até aí.

Preço : $$$$

Endereço : Rodovia Ilhéus / Olivença, Km 06 Praia do Cururupe – Ilhéus (Ba)

Telefone: (73) 3632-5613

Curtam Ilhéus e para mais informações sigam nosso instagram : Jurema Cintra

O que fazer em Ilhéus em  poucas horas- Domingo

O que fazer em Ilhéus em poucas horas- Domingo

Recebi uma mensagem inusitada no instagram, e isso me motiva a escrever.

O leitor me contava que chegaria em Ilhéus 10:30 e os amigos às 18:00 e o que ele poderia fazer para não ficar paradão no aeroporto num dia de DOMINGO . Ôpa, desafio aceito, bolei um mini-roteiro, indiquei um guia e não é que o guia apareceu no restaurante na hora que eu conversava sobre isso com meu esposo, é muita coincidência.

Por que é um desafio ? Por que dia de domingo a cidade é um paradeiro só, estranho uma cidade que se diz turística não ter nada dia de domingo.

Mas tem. Primeiro é que o guarda-volume pode estar inativo, mas nada que o Guia Gregório não resolva. SE você vai alugar carro, já é “meio caminho andado” como diz em terras grapiúnas.

Se você tem malas, vamos aos ajustes.

10:30 – chegada no aeroporto (aluguel de carro ou uber)

11:00- chegada no centro histórico para City tour- agendar com guia Arthur Gregório antecipadamente, ele pode conseguir um local de alocação da bagagem.

12:30 – seguir para Praia do Sul, indico a cabana Espelho Dágua, pode pedir para o garçom guardar sua bagagem, não esqueça da roupa de banho, fazer uma boa caminhada, água de coco e muito sol, banho de mar em nossas águas quentes maravilhosas.

13:00 – almoço de comida baiana, não deixe de provar o catado de aratu, crustáceo endêmico daqui, lambreta, caldo de sururu, guaiamum com 1/2 pirão, por ai eu já paro, por que nesta ordem já é um almoço e com cervejinha … hummmmmm é um deleite. mas se você tiver apetite para almoço sugerimos moquecas de peixe ou camarão ou peixe frito da cabana que tem versão bem grande família. Sobremesa sempre passa as ambulantes vendendo as cocadas de cacau.

17:00 – Por do sol na Sapetinga, veja o aplicativo do tempo e seja pontual, o por do sol é deslumbrante e domingo acontece as vezes a Feira da Sapetinga de Economia Criativa.

Outra opção é partir da Cabana de praia para o Bar Jardim Secreto que também é na Sapetinga e ficar lá até os amigos chegarem de avião às 18:00, é tão pertinho do aeroporto que os amigos já te pegam lá. O por do sol é deslumbrante, tem cardápio bem legal, com pratos Veganos e de Mel de Cacau.

Ilhéus tem Uber e é bem atendida, mas já falamos aqui antes que o melhor na cidade é alugar um carro, façam com antecedência.

Um roteiro mais “Gourmet” e mais caro seria

10:30 – saída do aeroporto com Carro, pegar o guia Gregório e fazer city tour rápido de automóvel, passar pela Prefeitura, Bataclan, Igreja de São Jorge, Mirante do Outeiro e da piedade.

11:30 – Fazenda Yrerê- agendar visita especial com Gerson ou Fazenda Capela Velha

13:00 – Day use com almoço na Pousada Morro dos Navegantes, provem o prato do dia, sempre tem opções fora do cardápio, e a comida baiana da Chef Dani Façanha são especiais. Peixes, moquecas e mariscos, você está na praia e desfrute do que temos de melhor, lagosta, o cassoulet de frutos do mar é perfeito, as sobremesas um deleite, cocada mole na cumbuca de coco seco.

17:00 – por do sol na Sapetinga com direito a feirinha e tomara que caia no domingo que você vai chegar.

Se você está na mesma situação em dia de semana, terá muito mais opções pois o centro histórico e comércio estarão abertos.

Veganos e Vegetarianos em Ilhéus – opções

Veganos e Vegetarianos em Ilhéus – opções

Eu não sou vegana, nem vegetariana, fiquei 15 anos sem comer carne vermelha e voltei. Sou eclética e gosto de provar culinária de todas as culturas.

Mas meus amigos e uma prima querida são, e sei o quanto é duro viajar para locais em que sua política alimentar ou restrições não são respeitadas, não é só gosto pessoal, são opções de vida e existenciais que precisamos estar dispostos a entender, ainda tem pessoas com restrições de origem médica e religiosa, e a Bahia é tão plural, que todo mundo pode comer à vontade e ser feliz.

Ilhéus tem uma benção, assim como toda a Bahia que é a agricultura familiar, eu não vou me cansar de dizer : VÃO NA FEIRA LIVRE , usem e abusem destes locais , toda cidade baiana tem e são diferentes.

Mas pra quem tá viajando as coisas complicam e os estabelecimentos já deveriam ter se adaptado, se não pelo respeito mesmo, até por uma questão mercadológica, o capitalismo se apropriou disso como um grande nicho, no final das contas: VENDE !

Minha pegada com este artigo é apenas contextualizar Ilhéus no campo da alimentação saudável e quem sabe influenciar o trade turístico.

POUSADAS e CAFÉ DA MANHÃ

É sempre bom perguntar sobre as opções de café da manhã, como a maioria das diárias incluem o café.

Locais que já experimentei aqui em Ilhéus, sempre tem sucos variados, e aí ABUSEM DO SUCO DE CACAU E CACAU COM LEITE, sem dúvida deveria ser um produto turístico de Ilhéus, o Mel de Cacau também. Sempre tem frutas variadas no buffet de café da manhã(podia ter muitoooooooo mais), hello pousadas cadê Ingá, Jaca, jambo, jamelão, jabuticaba, sapoti na mesa do café ?

Tapioca é super comum na Bahia, então opção vegana e vegetariana, como omeletes sempre tem. Mas se informe, vejam fotos do buffet no Instagram da Pousada e liguem , quanto mais cobrarmos uma mudança de mentalidade e de cardápio o trade vai aprender mais ligeiro.

O café da manhã da Pousada Morro dos Navegantes é uma perdição para os veganos e vegetarianos, você pode pagar avulso e o visual é deslumbrante, agendem e PARTIU. O Bolo de granola é tudo de bom, obrigada Chef Dani Façanha por sua existência. É um deleite.

A agricultura familiar põe diariamente em nossa mesa aipim, banana da terra, inhames variados, inhambu, fruta-pão, batata doce, milho e muito cuscuz, ou seja, se você alugar Airbnb não esqueça de comprar essas delícias em qualquer mercado ou feira livre , pois temos várias: feira do Malhado(todos os dias), feira da Guanabara no Centro, feira da Avenida 2 de Julho(aos sábados), feirinha do Pontal (aos sábados), feira da Urbis (todos os dias e mais forte aos sábados), quitandas, sacolões e mercados sempre tem muito aipim e inhame, manga e coco verde, desfrutem.

RESTAURANTES

Ilhéus tem muitos restaurantes à kilo, então fica facinho pra quem tiver pelo centro da cidade e centro histórico, todos esses tem muitas saladas e opções variadas:

  • Vesúvio
  • Sabor do Sul
  • Berimbau
  • Restaurante da Rosa (mais popular e mais em conta)

Os restaurantes a La Carte e barracas de praia, pelo amor de deus, já passou da hora de se adaptem a esta demanda.

No restaurante do Morro do Navegantes, TODOS OS PRATOS a Chef Dani faz outra versão, o ceviche de banana da terra marinado no Mel de Cacau com coentro, servido dentro da cumbuca de cacau pode vir com camarões ou sem. Eu quase morro de tanto comer isso, é uma obra de arte, digam a verdade ?

ceviche de banana da terra

Morro dos Navegantes também tem moqueca vegana com frutas, banana, palmito e manga. Mesmo que não esteja no cardápio é só pedir de forma vegana que a chef faz tudinho. O preço é de alta gastronomia, JUSTO e o LOCAL É LINDO, ir lá é um passeio completo, na época das baleias, ainda tem esse espetáculo de brinde.

Mas não se desesperem …. nos cardápios dos barzinhos sempre rolam Dadinho de tapioca, Caldo de feijão, batata frita, pastel de coalhada, bolinho de queijo ou de palmito. Poderiam TER MUITO MAIS COISAS.

Um restaurante que sempre tem opções veganas é o NOSSO QUINTAL, ao lado do aeroporto. E vale demais conhecer , já falei dele aqui. Tudo vem da agricultura orgânica e é show !!! Ao lado de minha casa e é bom demais.

Pizzaria Massa Artesanal é legal que tem opção com massa de fermentação natural e o cardápio respeita todo mundo.

O Restaurante Casa da Empada também tem opção vegana, um espaguete de Pupunha com Molho pesto delicioso, empadas de palmito, rúcula, tomate seco, escarola para os vegetarianos. E A carta de SUCOS, eu amo falar dos sucos das frutas da Mata Atlântica e brasileiras, um Suco de Cacau com Leite é um almoço, de tão que enche e suco de cacau com amora, suco de cacau com capim santo, suco de araça boi, e tangerina, tudo da fruta. Tem várias opções de saladas e outros pratos.

BARRACA DE PRAIA

Essas tem de se adaptar a coisas demais, eu amo a simplicidade, mas … sempre podemos melhorar. Vamos lá, não me recordo de cardápios com opções veganas, se você é barraqueiro e mudou, nos avisa, terei maior prazer de colocar o cardápio aqui e divulgar.

Batatinha frita sempre tem … mas podia ter mais . Cocadas e castanhas sempre tem ambulantes circulando.

Os acompanhamentos são show, aipim FRITO não posso esquecer dele, feijão verde, feijão fradinho, ou ficar no cardápio kids, massa com molho pomodoro é simples, mas rola.

ACARAJÉ

Muito turista não sabe, mas acarajé é um bolinho de feijão com cebola, é tombado como patrimônio imaterial da Bahia e protegido pela Constituição Baiana. Acarajé é vida e cultura, e se você quer provar, coma apenas o bolinho frito no dendê que é divino.

Lembrando que os recheios, alguns locais, não usam camarão, daí você pode provar o bolinho com pimenta, ou com caruru e salada de tomate. Outra coisa, o abará é a mesma massa cozida na palha da banana e aí … pergunte sempre se não levou camarão na massa antes de cozinhar. ABARÁ E ACARAJÉ são pros veganos e vegetarianos sim senhor. Eu gosto de comer em 2 lugares, no Pontal em Cecília e na Praça do pontal em Judith, na Bahia a gente conhece a baiana e o ponto e tem regras viu.

KOMBUCHA

Eu sou louquinha por Kombucha, e temos uma marca especial, fábrica de uma amiga querida e no Empório Ilhéus e Empório Valentim, vocês podem achar kombuchas de sabores maravilhosos, uma fábrica lixo zero e que só usa produtos e frutas naturais, perfeitas.

FEIRAS ESPECIAIS

Ilhéus entrou no circuito da Economia Criativa e Circular, se você está vindo num sábado ou domingo, não deixe de verificar as feiras, nelas tem muitos pães artesanais e opções veganas deliciosas:

CIRANDA – 1 sábado ao mês, mas pode variar

FEIRA DA SAPETINGA – 2o domingo do mês

FEIRA RUA VIVA – 2o sábado do mês

Feira Livre e Ambulantes

Começo o texto e termino falando de frutas. Eu amo comer frutas, e, por onde eu viajo, sempre pergunto qual o suco que mais sai, o mais fresco, essas coisas, e daí amo comer fruta na rua, em Lisboa tinha carrinhos de morango, em Santiago sorvete de Lúcuma e muita Cereja fresca, em La Paz tomei muito suco de Tuna. Perceberam que eu escrevo as frutas com letras maiúsculas ? É que elas são superlativas mesmo. Então não deixem de provar as frutas dos carrinhos dos ambulantes, é umbu, seriguela, sapoti e sapota, pinha verde e pinha do cacau, ingá de metro, ingá mirim, caju, rambutã, mangostão. Bananas das mais variadas e sabores diferentes, quem sabe os guias começam a visitar a feira do Malhado com mais engajamento.

E beiju ? aí … eu amo os mais variados beijus e os de puba com coco, assado na palha de banana é meu preferido.

CHOCOLATES BEAN TO BAR

Êita que as pessoas deveriam saber que a MAIORIA DOS CHOCOLATES DE ILHÉUS SÃO VEGANOS !!!!!

Bean To Bar é uma técnica que moe o grão com tudo, sem separação físico-química e aí já viu, é 54% de manteiga de cacau nobre no chocolate, um remédio, então visitar a loja da Dengo e da Cacau do Céu é uma perdição. No Empório Ilhéus eu já mostrei aqui a estante da Chocolaterapia, abusem dos 60% com açúcar orgânico, amo da Fazenda Irerê 68% e daí é só ler os rótulos que não tem leite. UIIII , chocolate + veganismo + Ilhéus = combinação perfeita. Quem sabe você não se empolga e vem para o Festival do Chocolate provar as centenas de marcas Bean To Bar sem leite ?

Por favor, se você é vegano ou vegetariano e mora em Ilhéus ou se desfrutou de alguma experiência legal me avisa , aguardo seu contato, quero sempre deixar este post atualizado, ele estará em eterno melhoramento e espero ter contribuído com o debate de forma respeitosa, eu amo comer e a Bahia é a pluralidade da alimentação.

leia + : As pousadas mais baratas de Ilhéus

Como é o Morro dos Navegantes em Ilhéus

Roteiro Econômico na sua viagem para Ilhéus